Walnusssoße: Ein delikates Abwechslung für Ihre Gerichte!

Zutaten:

- 1 Tasse Walnüsse
- 2-3 Knoblauchzehen
- 1/4 Tasse Olivenöl
- 2-3 Esslöffel Zitronensaft (nach Geschmack)
- 1/2 Teelöffel Salz (nach Belieben)
- Schwarzer Pfeffer zum Abschmecken
- Wasser (je nach Bedarf, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen)
- Kräuter (Petersilie oder Dill, optional)

Zubereitung:

Walnüsse und Knoblauch in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben. So lange mahlen, bis sie fein gehackt sind.
Nach und nach das Olivenöl und den Zitronensaft hinzugeben und mit dem Schneebesen weiterschlagen, bis eine glatte Masse entsteht. Wenn die Sauce zu dickflüssig ist, ein wenig Wasser hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Salz, schwarzen Pfeffer und eventuell Kräuter hinzufügen. Gut mischen.
Die Sauce ist fertig! Servieren Sie sie als Dip für Gemüse, Fleisch- oder Fischgerichte, oder fügen Sie sie zu Salaten oder Nudeln hinzu.